Hermitage BLANC
L’ermite, le Chevalier Henri-Gaspard de Stérimberg donna son nom à la colline de l’Hermitage ainsi qu’à cette cuvée issue de Marsanne et de Roussanne.
Provenant de terroirs de loess et de galets, ce vin est complexe en bouche, charnu, alliant les arômes fruités et minéraux.
Il est aussi long en bouche que dans le temps.
Tous les millésimes
Cépage
100% MARSANNE
Note de
dégustation
Jolie robe or pâle au reflet blond brillant. Ce vin révèle un nez complexe avec des notes florales et de fruits à chair blanche. L’attaque est vive avec une belle acidité persistante qui confère une certaine ligne directrice au vin et qui porte la finale. Un joli volume en milieu de bouche appuyé par des arômes de pêche de vigne. De la complexité ainsi qu’un bel équilibre entre matière et acidité.
Dégusté en Mai 2022
Conditions
météorologiques
L’automne 2020 est peu arrosé excepté en décembre ce qui permet de rééquilibrer le déficit hydrique. Après un hiver doux, le printemps s’avère précoce et la végétation débourre rapidement (15 jours d’avance). Cependant, le développement végétatif ralentit très vite avec la chute des températures. Des épisodes de gelée noire sont enregistrés dans les nuits du 7 au 9 avril avec des températures situées entre -1°C et -6°C. Le printemps est frais et les précipitations sont fortes et nombreuses en mai. La floraison se déroule rapidement (7 juin) et dans de bonnes conditions. L’été est également très arrosé avec des températures en dessous des normales.
Date de récolte : du 26 septembre au 7 octobre
